即將開幕的君品酒店(台北京站六樓)雲軒餐廳號稱是法式燒烤,但其實是極具法式風味的牛排館,乾式熟成牛排置於台灣相思木的碳及濕木所燒炙的爐上,煙燻上味,再入烤箱二段式烤熟上桌,淡淡的煙燻風味相當特殊,但肉質仍以台灣人偏愛的細致軟嫩為主,看來是要討好女性消費者,法式湯品及前菜,告訴你,這還是流著法國血統的餐廳,和其他牛排館不同,值得一試. Tags: 3 comments 19 likes 0 shares Share this: 吳恩文的快樂廚房 About author not provided 商業合作、演講、教學、顧問、烹飪課公開班及團體包班請洽 wuhappykitchen@gma 85175 followers 70925 likes View all posts